健身人食物「四大件」:水煮蛋、雞胸肉、西蘭花和燕麥片?

健身人食物「四大件」:水煮蛋、雞胸肉、西蘭花和燕麥片,你吃過其中的每一樣嗎?如果翻看健身食譜,這幾樣食物一定能夠看得到,不一定全部包含,但至少也會有一樣。水煮蛋和雞胸肉是相對來說最為廉價的優質蛋白質食材,至於西蘭花則可以提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,燕麥片這個就不用多說了,提供複雜碳水化合物的。

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  先來說雞胸肉和水煮蛋,昨天也談到雞胸肉,蛋白質佔比達到19.4%。價格便宜,童叟無欺,相對牛肉而言,簡直就是「窮人」健身者的蛋白質優秀來源。

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  水煮蛋就更不用多說了,那個健身人不吃幾個雞蛋,為什麼推薦水煮?是因為水煮蛋營養保留最為完整,炒蛋、煎蛋等就要差一些。所以健身人還是多吃水煮蛋吧,雖然目前有研究表明,蛋黃吃多少和人體膽固醇含量沒什麼聯繫,不過還是建議每天最多吃兩個蛋黃,多吃一些蛋白。如果說雞胸肉是「窮人」健身者的蛋白質,那麼水煮蛋簡直就是「難民」健身者的全部蛋白質來源。

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  再來看西蘭花,西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面。主要包括纖維素、蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭花纖維素佔比達到1.6%,傳說中超高纖維的韭菜,纖維含量也只有1.4%。

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  最後來看燕麥片,這個經常被推薦給健身者代餐的食物,富含複雜碳水化合物,可緩慢分解釋放能量。當然也含有豐富的膳食纖維。可以說是健身者的優質碳水化合物攝取來源之一。

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  以上的健身食物「四大件」是我根據健身者使用頻率臆測的,你覺得健身食物「四大件」又應該有那些呢?請留言說明。你正在吃的健身食物有那些是超高頻的?

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